• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Genuss und Glück

Inspirationen für dein Wohlbefinden

  • Hier starten!
  • GRATIS Hashimoto-Checkliste
  • eBook CLEVER GENIESSEN
  • Blog-Artikel
  • Rezepte
  • Über mich
  • Kontakt

Goldener Kokos-Chai [Low Carb Healthy Fat – LCHF, Paleo]

8. Februar 2019 von Franziska Mickley Kommentar verfassen

Springe zu Rezept Rezept drucken

Macht warm und satt

Wow, schau mal im Rezept auf die Nährwertangaben! Bei diesem leckeren Getränk handelt es sich um eine echte Kalorienbombe. Und was heißt das? Es macht satt und liefert Energie, langanhaltende Energie.

Foto: Genuss und Glück, Mickley

Ich trinke diesen Kokos-Chai gerne als Abschluss einer tollen Paleo-Mahlzeit oder auch zwischendurch, quasi als Snack, oder zum gemütlichen Abend.

Die mittelkettigen Fettsäuren aus der Kokosmilch und dem Kokosöl liefern Energie, die unser Gehirn ziemlich direkt verwenden kann. Sie werden auch oft als “Keto-Booster” bezeichnet, da sie die Produktion von Ketonen im Körper ankurbeln. Ketonkörper sind eine tolle Energiequelle, speziell für unser Gehirn.

So kannst du den Kokos-Chai abwandeln

So wie der Kokos-Chai hier beschrieben ist, kannst du ihn als kleine Mahlzeit betrachten, denn er liefert Eiweiß, Fett und eine kleine Menge Kohlenhydrate. Wenn wir hier technisch genau sind, bräuchten wir für eine Mahlzeit nicht einmal Kohlenhydrate… das ist allerdings relativ schwierig, sobald wir pflanzliche Lebensmittel als Zutat verwenden.

Unser Kokos-Chai lässt sich auch ganz einfach zum Veganer umwandeln. Lasse dazu einfach das Kollagen-Pulver weg.

Bitte probiere auch einmal andere Gewürzmischungen aus! In der Weihnachtszeit habe ich mit einer selbstgemachten Lebkuchengewürz-Mischung experimentiert, das war dann mein persönlicher Entspannungsmoment.

Du kannst auch andere “Nuss-Milch” verwenden, am besten selbstgemachte. Beachte bitte, dass sich dadurch die Zusammensetzung der Nährwerte ändern kann. Kokosmilch hat einfach einen sehr hohen Fettanteil, den ich sehr schätze. Geschmacklich macht ein bisschen Abwechslung sicher auch Sinn.

Kokos-Chai für unterwegs

Nimm dir deinen Entspannungsmoment einfach mit: bereite ihn zu und fülle ihn in eine vorgewärmte Thermoskanne, die du überall hin mitnehmen kannst. So hast du dein Wohlfühl-Getränk immer griffbereit.

Rezept drucken
No ratings yet

Goldener Kokos-Chai

Der Kokos-Chai bringt Ihnen Gemütlichkeit, sei es als Abschluss eines ereignisreichen Tages oder zwischendrin, als Snack aus der Thermoskanne. Durch seine mittelkettigen Fettsäuren kurbelt er die Ketonenproduktion an. Da freut sich auch Ihr Gehirn.
Vorbereitungszeit5 Minuten Min.
Zubereitungszeit5 Minuten Min.
Gesamtzeit10 Minuten Min.
Gericht: Getränk, Snack
Küche: Asian
Keyword: LCHF, Low Carb Healthy Fat, Paleo
Servings: 1 Glas
Calories: 353kcal

Zutaten

  • 100 ml Kokosmilch
  • 275 ml Wasser
  • 1 TL Kurkuma-Pulver
  • 1 TL Chai-Gewürzmischung siehe weiteres Rezept
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
  • 1/4 TL Vanillepulver
  • 1 EL Kokosöl oder MCT-Öl
  • 1 EL Kollagen-Pulver
  • 0,1 ml Stevia-Extrakt-Pulver optional, je nach Geschmack

Anleitungen

  • Erwärmen Sie die Kokosmilch und das Wasser zusammen mit Kurkuma, Chai-Gewürz, Vanillepulver und Pfeffer bis alles heiß ist aber nicht kocht. Lassen Sie alles für ein paar wenige Minuten simmern.
  • Rühren Sie nun Kokosöl/MCT-Öl, Kollagen-Pulver und Stevia ein.
  • Sie können das Getränk aufschäumen, indem Sie es in einen Mixer geben und langsam die Geschwindigkeit erhöhen, bis es schaumig wird.

Notizen

Nährwerte:
Kalorien pro Portion: 353 kcal
Kohlenhydrate pro Portion: 3,4 g
Eiweiß pro Portion: 13,3 g
Fett pro Portion: 32 g

Nährwerte

Calories: 353kcal
Rezept drucken
No ratings yet

Chai-Gewürzmischung

Selbst gemahlen und zusammen gestellt schmeckt sie am besten und passt gut zu warmen Getränken und Puddings.
Vorbereitungszeit2 Minuten Min.
Zubereitungszeit2 Minuten Min.
Gesamtzeit4 Minuten Min.
Gericht: Gewürzmischung
Küche: Asian
Keyword: Paleo, Vegan
Servings: 2 EL

Zutaten

  • 2 TL Zimt Pulver, am besten frisch gemahlen
  • 2 TL Kardamom Pulver, am besten frisch gemahlen
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1 TL Nelken Pulver, am besten frisch gemahlen
  • 1 TL Piment Pulver, am besten frisch gemahlen

Anleitungen

  • Verrühren Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel und füllen Sie die Gewürzmischung in ein luftdichtes Gefäß.

Nährwertangaben im Rezept

Betrachte bitte die Nährwerte, die ich dir weiter oben aufgeschrieben habe, als Service ohne Gewähr. Natürliche Lebensmittel kann man nicht mathematisch genau aufbrechen. Wahrscheinlich sind die Angaben aber ein guter Anhaltspunkt für Interessierte…

Fotos: Genuss und Glück, Mickley

Einige der Links auf meinen Internetseiten können sogenannte “Affiliate-Links” sein. Das heißt, wenn du auf solche Links klickst und den dort angebotenen Artikel kaufst, erhalte ich eine Affiliate-Provision. Für dich ergibt sich dadurch kein anderer Preis. Unabhängig davon empfehle ich nur Produkte oder Dienstleistungen, die ich persönlich nutze und glaube, dass sie meinen Lesern einen Mehrwert bieten. Ansonsten ist Genuss und Glück frei von Werbung.

Springe zu Rezept Rezept drucken
Franziska Mickley
Website

Franziska hat sich auf die Bedürfnisse von Menschen mit Autoimmunerkrankung(en) spezialisiert. Dabei richtet sie ihr Handeln an der menschlichen Natur aus: jeder Schritt zu "mehr Mensch" ist ein Schritt in Richtung gesteigerter menschlicher Gesundheit. Das bedeutet auch, durch gesunde Ernährung und Lebensweise Krankheiten möglichst gar nicht erst zuzulassen. Franziskas Artikel liefern nicht nur Wissen sondern auch Rezeptideen, denn sie ist durch ihre eigene gesundheitliche Reise zu einer kreativen Köchin geworden.

Kategorie: Rezepte Stichworte: Essen, ketogen, LCHF, Low Carb Healthy Fat, LowCarb, Paleo, Trinken

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept-Bewertung




  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Cookie-Richtlinie

Copyright © 2025 · Anmelden

*Pflichtfeld. Du kannst dich jederzeit mit einem Klick wieder abmelden. Meine Emails enthalten neben zahlreichen kostenlosen Tipps und Inhalten auch Informationen zu meinen Produkten, Angeboten und Aktionen. Hinweise zum Datenschutz, Widerruf, Protokollierung sowie der von der Einwilligung umfassten Erfolgsmessung erhältst du unter Datenschutz.
*Pflichtfeld. Du kannst dich jederzeit mit einem Klick wieder abmelden. Meine Emails enthalten neben zahlreichen kostenlosen Tipps und Inhalten auch Informationen zu meinen Produkten, Angeboten und Aktionen. Hinweise zum Datenschutz, Widerruf, Protokollierung sowie der von der Einwilligung umfassten Erfolgsmessung erhältst du unter Datenschutz.

*Pflichtfeld. Du kannst dich jederzeit mit einem Klick wieder abmelden. Meine Emails enthalten neben zahlreichen kostenlosen Tipps und Inhalten auch Informationen zu meinen Produkten, Angeboten und Aktionen. Hinweise zum Datenschutz, Widerruf, Protokollierung sowie der von der Einwilligung umfassten Erfolgsmessung erhältst du unter Datenschutz.

*Pflichtfeld. Du kannst dich jederzeit mit einem Klick wieder abmelden. Meine Emails enthalten neben zahlreichen kostenlosen Tipps und Inhalten auch Informationen zu meinen Produkten, Angeboten und Aktionen. Hinweise zum Datenschutz, Widerruf, Protokollierung sowie der von der Einwilligung umfassten Erfolgsmessung erhältst du unter Datenschutz.

*Pflichtfeld. Du kannst dich jederzeit mit einem Klick wieder abmelden. Meine Emails enthalten neben zahlreichen kostenlosen Tipps und Inhalten auch Informationen zu meinen Produkten, Angeboten, Aktionen und zu meinem Unternehmen. Hinweise zum Datenschutz, Widerruf, Protokollierung sowie der von der Einwilligung umfassten Erfolgsmessung erhältst du unter Datenschutz.

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required