Genuss und Glück ist ganz auf die Bedürfnisse von Menschen mit Autoimmunerkrankungen eingestellt. Deswegen informiere ich Sie gerne über eine anstehende Veranstaltung, die Ihnen wertvolles Wissen vermitteln kann: Es gibt dieses Jahr wieder den Autoimmun-Onlinekongress, in dem viel Wissen bereit gestellt wird. Sie sind selbst von einer oder mehreren Autoimmunerkrankung(en) betroffen oder kennen jemanden? […]
Essen
Spitzkohl-Curry mit Mango und Kokos-Chips [Low Carb Healthy Fat – LCHF, Paleo, AIP]
Hier kommt ein perfektes Gericht, das zum Mittag aber auch Abend sehr gut funktioniert. Probieren Sie es aus!
Der Zusammenhang zwischen “Leaky Gut” und Autoimmunerkrankungen
Autoimmunerkrankungen haben – wie der Name schon sagt – viel mit dem Immunsystem zu tun. Ein Schlüsselelement für ein gesundes Immunsystem ist ein gesunder Darm. Ein Leaky Gut beeinträchtigt unsere Darmgesundheit und wird häufig bei Menschen mit Autoimmunerkrankung beobachtet. Es gibt aber Hoffnung auf Heilung, wenn man bestimmte Aspekte kennt und beachtet.
Vitello tonnato wie in Italien [Low Carb Healthy Fat – LCHF, Paleo, AIP]
Vitello tonnato ist ein Geschmackserlebnis ohne Gleichen, finde ich. Wie gut, dass es diese leckere Vorspeise aus Italien jetzt auch in der AIP-Version gibt – einfach zum Genießen.
Gesunde Blutgefäße ein Leben lang – oder: Du bist, was du NICHT isst!
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die allerwichtigste Todesursache in unserer modernen industrialisierten und automatisierten Welt. Diese Erkrankungen haben sehr viel mit ungesunden Blutgefäßen zu tun. Auch viele Menschen mit Autoimmunerkrankung sind betroffen, nicht nur direkt – wie bei der Vaskulitis – sondern auch zusätzlich, denn wenn man einmal überlegt, dass in Deutschland 40% aller Todesfälle auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurück geführt werden, wird klar, dass auch viele Menschen mit Autoimmunerkrankung betroffen sind. Sie werden sehen: die Ernährungstipps für gesunde Gefäße kennen Sie schon von irgendwo her…
Alles, was Sie jetzt über Milch wissen müssen
Milch und Milchprodukte sollte man laut diverser Ernährungsinstitutionen täglich zu sich nehmen, denn sie seien gesund. Auf der anderen Seite gibt es tausende sogenannte Experten, die diese Produkte aus verschiedenen Gründen verteufeln. Zeit, sich einmal sachlich mit dem Thema zu beschäftigen: warum ist Milch gesund und warum kann Milch krank machen?
